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日常

小耳コーナー

小耳コーナー
砂糖とお酢で切り花が長持ち


部屋にあるだけで気持ちが華やぐ切り花。花がしおれてしまうのは栄養不足と水の中の雑菌類が増えるせい。栄養補給には花びんに少量の砂糖を入れると効果的。ただし、砂糖は雑菌を増やしてしまうので、お酢を1滴から数滴落として雑菌の繁殖を防ぎましょう。どちらも入れすぎないように気を付けて。

サザエ
角の出た殻が特徴的なサザエは今が旬。春から夏の産卵前に最も栄養を蓄えます。
サザエには目に良いといわれるビタミンB1、B2が豊富に含まれ、眼精疲労を軽減し、網膜にある血管の動脈硬化を防いでくれます。
また、肝臓・心臓の機能強化に効果があり、生活習慣病の予防になるタウリンはカツオの10倍! さらにお子さんの成長を促す亜鉛や鉄分も豊富です。
サザエの食べ方といえばなんといっても壺焼きですが、にんにくとバターで洋風にアレンジするのもオススメですよ。

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